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Des choix alimentaires sains fournissent à votre corps et à votre cerveau l’énergie dont ils ont besoin pour mener à bien leurs activités quotidiennes, les éléments constitutifs – composants pour votre peau, vos muscles, votre cerveau et vos cheveux, une protection contre les rhumes et les maladies plus graves.
Il ne s’agit pas seulement de manger simplement, il s’agit de consommer chaque jour des aliments issus d’une alimentation saine et équilibrée.
Une alimentation saine composée de choix alimentaires sains est un mélange équilibré de fibres alimentaires, de bons gras, de glucides complexes, de protéines, de vitamines et de minéraux, avec le moins de sel, de sucre simple, de gras saturés et trans que possible :
Fibre:
Les fibres alimentaires peuvent être solubles ou insolubles et les deux présentent des avantages incroyables pour la santé. Les fibres se déplacent rapidement dans votre système avec un apport hydrique suffisant et vous rendent régulier.
Les fibres ne contiennent pas de calories et vous devez manger au moins 25 à 30 grammes par jour de grains entiers, de fruits, de légumes et de légumineuses. Vérifiez la teneur en fibres des aliments que vous achetez dans les supermarchés, tout ce qui dépasse 4 à 5 % est excellent.
Graisse:
Mangez des aliments faibles en gras saturés et trans malsains, préférez les gras mono et poly insaturés. Achetez des viandes maigres – porc, bœuf, poulet, dinde, retirez les graisses visibles de la viande avant la cuisson, retirez la peau de la dinde et du poulet. Essayez de ne pas manger de canard et d’oie, mais vous pouvez avoir du poisson gras ou maigre car il est riche en acides gras oméga 3 sains.
Il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’huile à la viande lorsque vous cuisinez ; griller ou cuire au four est votre meilleure option, la friture est la pire. L’huile d’olive extra vierge, l’huile de canola, les noix et les graines de lin moulues sont des sources saines de matières grasses. Le beurre et la margarine sont riches en acides gras saturés et trans.
Sucre:
Évitez les sucres ajoutés pour éviter les calories supplémentaires qui vous feront grossir facilement. Le sucre ajouté a de nombreux noms cachés, alors vérifiez la liste des ingrédients pour le fructose, le glucose, le maltose, le dextrose, le sirop de maïs, le miel ainsi que le sucre simple.
Le sucre n’a aucune valeur nutritive, ne contient ni vitamines ni minéraux, ce ne sont que des calories vides et addictives. Oui, le sucre et ses substituts agissent un peu comme des drogues addictives dans votre corps.
Sel:
Trop de sodium peut causer de l’hypertension artérielle, des complications cardiaques et même des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Méfiez-vous du sel caché dans les aliments transformés. Le sel de table que vous utilisez dans votre cuisine ou sur vos aliments n’est qu’un des moyens d’augmenter votre apport en sodium.
Utilisez des épices, des herbes, du vinaigre, du vin, du jus de citron ou de lime, de l’ail, du gingembre et des piments dans votre cuisine au lieu du sel. Choisissez des soupes, des céréales, des aliments surgelés et des produits de boulangerie à faible teneur en sodium ou à teneur réduite en sodium. Utilisez très peu de sauce soja riche en sel, d’olives, de cornichons, de sel de poulet ou de sel d’ail.
Protéine:
En tant que blocs de construction de votre corps – os, peau, cheveux et muscles, les protéines sont très importantes pour votre bien-être. Les aliments riches en protéines ont également tendance à être riches en graisses, alors soyez prudent lorsque vous achetez des produits laitiers et de la viande.
Choisissez les versions faibles ou sans matières grasses du lait – yogourt et viande maigre; les noix et les légumineuses sont également d’excellentes sources de protéines. Le fromage cottage et la ricotta sont d’excellentes sources de protéines faibles en gras, tout comme les blancs d’œufs, le poulet et la dinde sans peau, le poisson, les noix, les graines, le quorn et les produits à base de soja.
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Source by Tim Karlilar
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