Découvrez un brunch gourmand et rafraîchissant avec cette création unique. Le fromage vegan à la noix de coco, mariné dans une sauce parfumée, se marie à merveille avec la douceur acidulée des tomates cerises. Une recette simple qui éveille les papilles et apporte une touche d’originalité à votre table.
Fromage Vegan Coco Mariné, Tomates Cerises et Basilic
Découvrez un brunch gourmand et rafraîchissant avec cette création unique. Le fromage vegan à la noix de coco, mariné dans une sauce parfumée, se marie à merveille avec la douceur acidulée des tomates cerises. Une recette simple qui éveille les papilles et apporte une touche d'originalité à votre table.
Ingrédients
Method
- Coupez le fromage vegan à la noix de coco en dés d'environ 1,5 cm. Placez-les dans un plat peu profond.
- Lavez et coupez les tomates cerises en deux. Ajoutez-les dans le plat avec le fromage.
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sirop d'érable, l'ail haché et le zeste de citron vert. Salez et poivrez généreusement.
- Versez cette marinade sur les dés de fromage et les tomates cerises. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
- Ajoutez la moitié du basilic frais ciselé. Couvrez le plat et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, idéalement 1 à 2 heures, pour que les saveurs se développent.
- Avant de servir, sortez le plat du réfrigérateur quelques minutes. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
- Disposez le fromage et les tomates marinés sur une assiette de service ou dans des bols individuels.
- Saupoudrez du reste de basilic frais ciselé et des graines de sésame grillées juste avant de déguster.
Notes
Pour un brunch encore plus complet, servez cette préparation avec des tranches de pain grillé complet ou des crackers sans gluten. Vous pouvez ajouter quelques tranches d'avocat pour une texture crémeuse supplémentaire. N'hésitez pas à varier les herbes fraîches : un peu de menthe ciselée peut apporter une touche de fraîcheur inattendue. Pour une marinade plus relevée, une pincée de piment d'Espelette fera des merveilles.
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