Burrata Grillée aux Tomates Cerises, Pain à l’Huile d’Olive

Plongez dans un moment de pure gourmandise avec cette entrée chaude et réconfortante, parfaite pour les soirées douces. La burrata, délicatement réchauffée et fumée au barbecue, révèle toute sa douceur crémeuse, sublimée par des tomates cerises grillées et une réduction balsamique sucrée. Accompagnée d’un pain croustillant à l’huile d’olive, cette recette est une véritable invitation au plaisir, simple à réaliser et incroyablement savoureuse.

Cuisiner Mieux

Burrata Grillée aux Tomates Cerises, Pain à l'Huile d'Olive

Plongez dans un moment de pure gourmandise avec cette entrée chaude et réconfortante, parfaite pour les soirées douces. La burrata, délicatement réchauffée et fumée au barbecue, révèle toute sa douceur crémeuse, sublimée par des tomates cerises grillées et une réduction balsamique sucrée. Accompagnée d'un pain croustillant à l'huile d'olive, cette recette est une véritable invitation au plaisir, simple à réaliser et incroyablement savoureuse.

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Temps de préparation 15 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Temps total 45 minutes min

Portions: 4 portions

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Italienne

Ingrédients Method

Ingrédients

  

• 2 boules de burrata (environ 125g chacune)
• 250 g tomates cerises multicolores
• 4 tranches épaisses de pain de campagne ou ciabatta
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique de qualité
• 1 cuillère à café de miel ou de sirop d'érable
• Un petit bouquet de basilic frais
• Fleur de sel et poivre noir du moulin

Method

 

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Préparez tous vos ingrédients.
3. Assaisonnez avec sel et poivre selon votre goût.
4. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

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