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Il y a quelque chose dans la cuisine en plein air qui excite vos sens. De l’odeur savoureuse du grill au son du grésillement à la vue de la bonté juteuse, vous ne pouvez pas battre cette expérience culinaire. Avec la popularité croissante de la cuisine en plein air, nous voyons de plus en plus de produits conçus pour faciliter encore plus la préparation de n’importe quel repas en dehors de la cuisine de votre maison.
Du talonnage aux barbecues dans la cour arrière en passant par les retraites de camping, vous avez de nombreuses façons de découvrir le plaisir et la saveur de la révolution de la cuisine en plein air. Avec autant d’options pour l’équipement de cuisine en plein air, vous pouvez cuisiner à l’extérieur à peu près tout ce que vous pouvez faire dans votre cuisine. Et des chefs populaires comme Guy Fieri continuent de concocter de nouvelles recettes idéales pour la préparation en plein air, de sorte que la créativité de votre menu est illimitée !
Griller à la perfection
La cuisine en plein air est généralement centrée autour du gril, et vous avez tellement d’options ici – charbon de bois, propane ou feu ouvert. Chacun semble avoir sa préférence personnelle.
Le charbon de bois a un goût unique, mais pour l’obtenir, vous devez emporter le sac de charbon de bois avec vous, l’allumer et attendre que les charbons soient prêts. Une fois que vous avez terminé, vous devez attendre (encore) que les cendres refroidissent et les éliminer en toute sécurité. Pourtant, de nombreux puristes des grillades insistent sur le fait que les inconvénients sont largement compensés par la saveur inégalée que procurent les grillades au charbon de bois.
Le propane est facile. Branchez le réservoir, allumez le brûleur et vous êtes prêt à commencer la cuisson en quelques minutes. Vous obtenez toujours la saveur de la cuisine en plein air, mais sans les tracas du charbon de bois. Et les réservoirs sont disponibles aussi petits qu’un réservoir d’une livre, ce qui rend l’option de grillade au propane et une solution très portable.
Enfin, il y a le feu ouvert. Il n’y a rien de plus proche de la cuisine traditionnelle en plein air que de préparer vos repas sur un feu de camp. Plantez une rôtisserie dans le sol ou une grille au-dessus du feu et vous pourrez cuisiner presque n’importe où.
Votre Boulangerie Extérieure
Même la cuisson est désormais possible à l’extérieur. Chef de camp, l’un des leaders des solutions de cuisson d’extérieur, a développé une variété de fours d’extérieur. Leur four extérieur portable alimenté au propane a à peu près la taille d’un four grille-pain et peut accueillir jusqu’à une casserole de 9 « x 13 ». Imaginez cuire des biscuits aux pépites de chocolat ou même des macaronis au fromage lors de votre prochain barbecue. Avec des outils pratiques comme un fer à repasser, vous remplissez l’extrémité ronde ou carrée en fonte avec votre garniture de pain et de sandwich préférée, ou même un morceau de tarte. La longue poignée en aluminium vous permet de le tenir au-dessus du feu et de créer une collation chaude et savoureuse. C’est facile !
Pour les chefs en plein air plus sérieux, le four Camp Chef Camp ressemble et cuisine comme le four de votre cuisine, mais il est conçu pour supporter les rigueurs d’une utilisation en extérieur avec une finition enduite de poudre et une isolation supplémentaire. Avec aussi peu qu’un réservoir de propane d’une livre, vous pouvez alimenter ce four de grande taille, qui comprend deux grilles et un thermomètre. Le dessus du gril couvert permet de faire griller quelque chose de spécial pendant que vous faites cuire le reste de votre repas au four.
Cuisine en fonte
À l’intérieur ou à l’extérieur, il n’y a rien de plus durable, efficace et polyvalent que la fonte. Des plaques chauffantes aux poêles, la fonte est un matériau idéal car elle chauffe uniformément. Si vous préparez des tartes, du pain, des pizzas, des biscuits, des muffins, etc., optez pour la fonte et vous remarquerez instantanément la différence dans tout ce que vous cuisinez avec. Camp Chef a développé une gamme complète de poêles, plaques chauffantes, casseroles et poêles en fonte, y compris des moules à tarte, à muffins, à pain et à pizza. Imaginez préparer un cordonnier aux pêches au four hollandais ou un chili texan à trois alarmes, une ratatouille grillée, du poulet à l’ail et au citron et même du poulet au gingembre grillé sans avoir besoin de vos appareils de cuisine d’intérieur ! Tous ces ustensiles de cuisine peuvent aller de la cuisine au camping, vous en aurez donc beaucoup à faire.
Feu dans le trou
Les images d’enfance de s’asseoir autour du feu de camp ont toutes grandi avec les foyers d’aujourd’hui. En utilisant du propane et des pierres de lave, vous pouvez obtenir le même feu crépitant sans avoir à ramasser du bois et à allumer, puis à entretenir le feu. Les foyers offrent un lieu de rassemblement où vous pouvez faire griller des guimauves, faire éclater du pop-corn ou simplement profiter de la lueur chaleureuse d’une nuit étoilée. Les foyers sont disponibles dans une large gamme de modèles, du plus simple au plus sophistiqué. Forgé en acier ou fabriqué en pierre, un foyer extérieur ajoute une touche décorative à votre espace de vie extérieur. Vous pouvez le compléter avec une couverture décorative ou transformer votre foyer en meuble en ajoutant un dessus de table lorsqu’il n’est pas utilisé.
La révolution de la cuisine en plein air vous a libéré de la cuisine. Sortez et profitez-en!
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