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La nourriture CHINOIS est l’une des cuisines les plus populaires à travers le monde. C’est rapide et délicieux et offre une belle alternative à la restauration rapide.
La nourriture traditionnelle chinoise est relativement faible en matières grasses, avec un accent sur le riz, les nouilles et les légumes. Cependant, certains plats chinois peuvent être très riches en calories et en matières grasses si l’on ne commande pas intelligemment.
Voici quelques conseils sur la façon de commander sainement dans les restaurants chinois. Voici le guide ultime de la nourriture chinoise saine.
Pour commencer, pourquoi ne pas essayer une soupe ? La plupart des soupes sur un menu chinois sont très faibles en matières grasses, une excellente façon de commencer un repas. Un bon choix est du poulet ou des légumes avec une soupe de riz, ou même une goutte d’œuf.
Les hors-d’œuvre chinois peuvent être riches en matières grasses, comme les wontons frits et les nems. Au lieu de cela, essayez des boulettes cuites à la vapeur. Les boulettes de légumes sont tout simplement délicieuses. Lorsque vous commandez des plats principaux, recherchez des plats cuits à la vapeur, braisés, rôtis, mijotés ou sautés (demandez que les aliments soient sautés avec peu ou pas d’huile). Essayez des plats à base de légumes pour réduire davantage les matières grasses et les calories. De nombreux restaurants de cuisine chinoise proposent désormais des plats traditionnels cuits à la vapeur tels que du poulet et du brocoli, avec différentes sauces en accompagnement. Essayez ces plats avec du riz cuit à la vapeur pour un repas sain. vous pouvez même aller plus loin dans le sens de la santé et demander du riz brun.
Lorsque vous commandez des nouilles et du riz, commandez-les nature et non frits. Sachez également que les viandes des plats aigre-doux sont souvent panées et frites. Au lieu de cela, demandez des viandes rôties et grillées pour réduire le gras et les calories.
La plupart des cuisines chinoises sont très riches en sodium, grâce à l’utilisation de MSG et de sauce soja. Vous pouvez donc demander que vos repas soient préparés sans MSG ou même demander de la sauce soja à faible teneur en sodium. Les plats préparés avec de la moutarde forte, de la sauce aigre-douce, de la sauce aux prunes ou au canard ont tendance à être faibles en sodium.
Pour le dessert, allez-y et dégustez ce fortune cookie, avec une bonne tasse de thé aux céréales. Le fortune cookie ne contient que 15 calories et constitue une merveilleuse façon de terminer un délicieux repas.
- Recherchez des plats qui contiennent des légumes plutôt que de la viande ou des nouilles.
- Demandez plus de brocoli, de pois mange-tout ou d’autres légumes.
- Évitez les viandes frites, les fruits de mer ou le tofu. Commandez-le sauté ou braisé.
- Tenez la sauce et mangez avec une fourchette ou des baguettes pour laisser plus de sauce.
- Évitez le sel, ce qui signifie éviter la sauce de canard, la moutarde forte, la sauce hoisin et la sauce soja.
- Partagez votre repas ou emportez la moitié à la maison pour plus tard.
- Demandez du riz brun au lieu du riz blanc.
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Source by Rayman Abiva
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