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Qu’est-ce qui rend votre alimentation saine ? La présence de nutriments essentiels à la vie comme les vitamines, les minéraux, les protéines, les glucides et bien plus encore… mais avez-vous déjà réfléchi au rôle que joue votre batterie de cuisine ? Des études ont montré que les ustensiles de cuisine populaires en métal et en céramique affectent non seulement la valeur nutritionnelle des aliments, mais les rendent également toxiques. Vous voulez savoir comment ? Continue de lire…
Les matériaux les plus couramment utilisés pour fabriquer des ustensiles de cuisine sont l’acier inoxydable, l’aluminium, la fonte et la céramique. Bien qu’ils soient largement utilisés, ils ne sont pas le meilleur choix. Non seulement ils sont trop agressifs pour les nutriments, mais ils libèrent également des produits chimiques dans les aliments pendant la cuisson. Les aliments sont contaminés et causent des problèmes de santé lorsqu’ils sont consommés régulièrement.
Lorsque la cuisson est en cours, la chaleur agit comme un catalyseur et les métaux comme l’aluminium, le fer, le nickel, le magnésium, le molybdène, le plomb et le cadmium réagissent avec les molécules d’oxygène, les molécules d’hydrogène et les nutriments sous forme d’halogènes, d’acides et de bases. Ces toxines sont assimilées à la nourriture et sont envoyées aux cellules et aux organes du corps. Non seulement ils affaiblissent le système immunitaire, mais ils causent également des problèmes de santé chroniques.
De plus, lors de la cuisson dans ces casseroles en métal ou en céramique, la chaleur est trop forte et cause de graves dommages aux nutriments et cuit en les dissolvant plutôt qu’en les conservant intacts. De plus, les nutriments solubles dans l’eau s’évaporent sous forme de vapeur.
Le résultat – des aliments contaminés par des toxines et dépourvus de valeur nutritive. Vous pouvez difficilement imaginer les graves dommages causés à votre santé lorsque vous continuez à consommer régulièrement de tels aliments pendant une longue période. Préoccupé? Concentrons-nous sur la solution.
Une alternative viable
La seule alternative viable est un matériau non seulement 100 % non toxique, mais qui peut également conserver intacte la valeur nutritionnelle des aliments pendant la cuisson. Récemment, l’argile a gagné en popularité en tant qu’alternative plus saine. Mais peu de gens savent que pour fabriquer des ustensiles de cuisine à partir d’argile par n’importe quel processus mécanisé, il doit être traité avec des produits chimiques. Comme les ustensiles de cuisine en métal, ceux-ci libèrent des toxines dans les aliments pendant la cuisson et défient tout le but de l’utilisation de l’argile.
En savoir plus un test à domicile simple et fiable pour identifier ce qui s’échappe de votre batterie de cuisine ?
Il est important que l’argile utilisée soit 100% pure et exempte de tout type de produits chimiques. Des tests ont montré que les aliments cuits dans des pots en argile pure sont exempts de toxines. Mais ce n’est pas le seul avantage. De tels pots génèrent une chaleur infrarouge lointaine unique qui pénètre profondément dans les aliments et est distribuée uniformément sans endommager les nutriments.
De plus, la vapeur peut être bien gérée grâce à une conception ergonomique du pot et du couvercle. Il peut uniquement permettre à la vapeur de circuler à l’intérieur et laisser les aliments cuire avec sa propre pression de vapeur. Avec des parois droites du pot, s’il est fait en cercles concentriques avec une cannelure intérieure sur le couvercle et un dessous froid d’un bouton permettra à la vapeur de monter, de se condenser et de retomber dans le pot. Cela ne permet pas aux nutriments solubles dans l’eau de s’évaporer sous forme de vapeur. Contrairement aux pots en métal, la chaleur produite dans les pots en argile pure est compatible avec les aliments. Il cuit les aliments en douceur en les répartissant uniformément sur chaque grain de nourriture.
Toutes ces caractéristiques maintiennent non seulement les aliments sains, mais conservent également le goût naturel.
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Source by Sharon Ray