[ad_1] Il m’a fallu de nombreux voyages dans différentes boucheries et plusieurs itérations dans la cuisine, jusqu’à ce que j’atteigne un niveau de satisfaction avec mon steak grillé; un niveau qui serait comparé à quand je visitais des steakhouses célèbres. La formule pour griller votre steak parfait implique trois paramètres : la coupe du steak, l’assaisonnement […]
Étiquette : steak
Cuire un steak sur le gril à gaz
[ad_1] Je considère la cuisson du steak comme une forme d’art. La clé d’un excellent steak sur le gril est de savoir comment il cuit. Cela prend du temps et des essais et des erreurs. Les steaks gras cuisent plus lentement que les steaks maigres et l’épaisseur est un facteur. J’ai constaté qu’avec la plupart […]