Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 2 courgettes
- 2 poivrons
- 4 tomates cerise
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200 g de feta
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper les courgettes et les poivrons en dés.
- Éplucher et émincer l’oignon et les gousses d’ail.
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Ajouter les courgettes et les poivrons et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
- Déposer une pâte feuilletée sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé et y disposer la préparation aux légumes.
- Ajouter les tomates cerises et la feta coupée en dés.
- Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée et badigeonner avec un mélange d’huile d’olive et d’un peu d’eau.
- Enfourner pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir avant de servir.
Conclusion
Cette tarte aux légumes et à la feta est une recette équilibrée et savoureuse. Elle est facile à préparer et peut être dégustée chaude ou froide à tout moment de la journée. Une recette idéale pour un repas rapide et sain.