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500+ Healthy Chinese Recipes est exactement ce qu’il proclame être – un guide pour faire de la bonne nourriture chinoise qui ne dégouline pas de graisse. Le chef Nicholas Zhou est l’auteur du livre, et a plus de 40 ans d’expérience en cuisine et partage maintenant ses secrets avec vous.
Ce que vous obtenez lorsque vous commandez plus de 500 recettes chinoises saines, c’est une très grande quantité de connaissances de Zhou. Vous y apprendrez à cuisiner des plats populaires de quatre régions différentes de Chine : cantonais, Pékin, Szechuwan et Hunan. Chacun de ces styles et régions a ses propres goûts et techniques de cuisson que Zhou vous guidera à travers.
Cependant, ce que Zhou promeut le plus, c’est que ses recettes réduisent la teneur en matières grasses d’une restriction chinoise à laquelle vous et moi mangeons. La plupart des gens pensent que manger chinois au restaurant est sain, mais en réalité, lorsque vous commandez du chinois, le plus souvent, la nourriture est frite et chargée de graisses et de calories. Zhou promeut des techniques de cuisson telles que le braisage, l’ébullition, le mijotage, la «mise en pot des saveurs» et le fumage, entre autres. En utilisant ces techniques, ainsi que certaines recettes de friture traditionnelles, Zhou vous aide à réduire votre consommation de matières grasses et vous offre une expérience alimentaire vraiment saine.
Qu’est-ce que vous obtenez lorsque vous commandez le livre de cuisine? Tout d’abord, vous obtenez plus de 500 recettes de Zhou lui-même. Vous obtenez également un livre écrit par Zhou pour les cuisiniers débutants, destiné à vous enseigner les multiples techniques de cuisine chinoise différentes en bonus gratuit. De plus, en bonus gratuit, vous obtenez un glossaire de 150 pages sur la cuisine chinoise, vous donnant les définitions des différents termes, ingrédients et plats que vous allez préparer. Voici la meilleure partie, à mon avis. Zhou va continuer à mettre à jour ses livres, et chaque fois qu’il les mettra à jour avec de nouvelles recettes, il enverra un e-mail aux personnes qui ont acheté le livre avec ses nouvelles recettes.
Tout cela coûte un prix modique de 19,97 $… une quantité incroyable de connaissances et d’expertise culinaire pour ce prix. C’est un excellent moyen, même pour les cuisiniers les plus novices, de commencer à préparer des plats chinois à la maison, dès aujourd’hui.
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Source by Matt Altdorfer