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Un four hollandais en argile pure est un excellent ustensile de cuisine et très utile. Il se compose d’une marmite avec un couvercle – tous deux fabriqués à partir d’argile primaire non émaillée (ou d’argile pure). Il est très populaire probablement parce qu’il est polyvalent et peut cuisiner une variété de plats. Découvrons les avantages et les inconvénients de cette batterie de cuisine unique et saine qui devient très populaire :
Avantages:
1. Matière première 100% non toxique – Testée et certifiée
La matière première utilisée est de l’argile pure – un matériau naturellement disponible qui est testé pour les contaminants chimiques et les métaux comme le plomb, le cadmium et l’arsenic – que l’on trouve principalement dans les ustensiles de cuisine conventionnels, même en petites quantités. Mais cette batterie de cuisine est exempte de métaux et de produits chimiques – un excellent point de départ, d’autant plus qu’elle est commercialisée comme étant saine. Aucun produit chimique ou émail n’est utilisé dans la matière première ou pour la finition du produit. Inutile de préciser que cette argile naturelle, si rien n’y est ajouté ou retranché, est inerte ou non réactive.
2. Multifonctionnel et polyvalent
Les fours hollandais en métal et en céramique ne sont pas multifonctionnels, mais heureusement celui-ci l’est. Vous pouvez l’utiliser au four ou sur la cuisinière. C’est probablement la batterie de cuisine la plus polyvalente de la cuisine – on peut y cuisiner une variété de plats comme des soupes, des ragoûts, du riz et d’autres plats en casserole. C’est assez pratique d’avoir un seul ustensile de cuisine avec autant d’utilisations.
3. Chaleur infrarouge lointain respectueuse des aliments
Alors que les métaux et la céramique émettent une chaleur intense qui détruit les nutriments délicats tels que les glucides complexes, les phytonutriments et les nutriments hydrosolubles, un four hollandais en argile pure est tout un contraste. La chaleur infrarouge lointaine unique de ses parois pénètre profondément dans chaque grain et le cuit complètement même à feu moyen ET sans détruire les nutriments. Cela permet non seulement de conserver les nutriments intacts, mais également d’économiser de l’énergie. Toutes vos recettes préférées cuisineront à peu près en même temps que dans n’importe quel autre ustensile de cuisine, mais seront beaucoup plus nutritives.
De plus, toute la chaleur est conservée à l’intérieur de la casserole – Dieu merci, car vos doigts ne brûleront pas même si vous touchez accidentellement la casserole pendant la cuisson.
4. Excellente gestion de la vapeur
La plupart des ustensiles de cuisine conventionnels laissent échapper la vapeur pendant la cuisson. Mais cette batterie de cuisine gère la vapeur très intelligemment. La vapeur monte des aliments et se condense sur la surface intérieure du couvercle (qui est plus froide que le reste de la casserole) et retombe dans les aliments. Quelle belle façon d’économiser tous ces nutriments essentiels solubles dans l’eau !
5. Meilleure rétention de la chaleur
Les pots en argile pure sont d’excellents conservateurs de chaleur afin que les aliments restent chauds longtemps après la fin de la cuisson. Il n’est pas nécessaire de réchauffer les aliments à chaque fois que vous devez les servir. C’est un grand avantage, surtout en hiver, lorsque les aliments risquent de refroidir assez rapidement.
6. La nourriture a bon goût ! Bien mieux que dans les métaux
Avec toutes ces caractéristiques qu’offre la cuisine en argile pure – manque de toxines, chaleur douce, abondance de nutriments, surface semi-poreuse de la casserole qui laisse passer l’oxygène pendant la cuisson ou tout cela – la nourriture a bien meilleur goût lorsqu’il est cuit dans de l’argile pure. Les personnes habituées à cuisiner en argile pure ne veulent même pas servir dans un autre matériau – c’est à quel point elles aiment l’expérience de la cuisine en argile pure !
Les inconvénients:
Fragile
Il n’y en a qu’un – les ustensiles de cuisine en argile pure peuvent se casser s’ils ne sont pas manipulés avec soin. Mais en raison de leur conception polyvalente, leur taux de casse est si faible.
Si l’utilisation de votre batterie de cuisine avec un peu de soin n’est pas un facteur décisif pour vous, cette batterie de cuisine est la meilleure option dont vous disposez pour une cuisine vraiment saine. Sa capacité à cuisiner des aliments sains non toxiques, riches en nutriments et délicieux en fait un marmite idéale pour votre cuisine.
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Source by Sharon Ray