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En tant que parent, notre objectif reste toujours que notre enfant doit manger des aliments sains. Au contraire, les enfants sont connus pour être des mangeurs difficiles et leur faire manger quelque chose de sain est parfois une tâche difficile. Nous recherchons constamment des recettes saines et qui aideront à augmenter le poids de notre bébé. Nous ne devrions pas nous fier uniquement au tableau de poids de l’enfant pour décider si le bébé est en bonne santé ou non. Maigre ne signifie pas malsain et de même potelé n’est pas une définition de la santé.
Pour les mamans, le véritable défi est de rendre les choix alimentaires sains attrayants. Vous trouverez ci-dessous quelques aliments sains et nutritifs. En les utilisant, nous préparerons quelques recettes que vos tout-petits engloutiront en une minute.
Des fruits
Légume
Fruits secs (avec modération)
Légumineuses
Avoine
Riz/Dalia
Ghee & beurre (avec modération)
Khitchdi :
Ceci est considéré comme l’un des premiers aliments les plus nutritifs et les plus sains pour les tout-petits. Il est facile à préparer et différents légumes peuvent être facilement incorporés. Il aide à prendre du poids et il est également facile à digérer.
Ingrédients:
• Riz/Dalia (demi-tasse),
• Moong Dal (demi-tasse),
• Ghi (1 càc),
• Graines de cumin (1/2 c. à thé)
• Légumes : carotte, tomate, épinard, protège-bouteille, pomme de terre (coupée en petits morceaux)
• Épices : sel, poivre et curcuma
• Eau (1 tasse)
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
Recette:
Cueillez, lavez et faites tremper le riz et le dal dans un peu d’eau. Mettez le ghee ou le beurre dans une cocotte-minute et faites-le chauffer, puis mettez les graines de cumin jusqu’à ce qu’il commence à crépiter. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une pincée d’asafoetida, cela aide à la digestion. Ensuite, mettez tous les légumes dans une cocotte-minute et faites-les sauter pendant un moment. Ajouter toutes les épices comme le sel (selon le goût), le poivre (une pincée) et le curcuma puis laisser mijoter pendant une minute. Mettez le riz et le dal et 1 tasse d’eau. Donnez quelques sifflets et voilà ! Un repas parfait est prêt pour votre bébé.
PS Vous pouvez ajuster la consistance de ce plat selon votre choix.
Galettes d’avoine :
Ingrédients:
• Poudre d’avoine (demi-tasse) *** faites rôtir une demi-tasse d’avoine pendant une minute, puis réduisez-la en poudre ***
• Fruits : banane, myrtille, pomme, raisin
• Fruits secs (hachés et rôtis)
• Miel (2 cuillères à café)
• Poudre de riz (demi-tasse)
• Poudre à pâte (une pincée ou deux)
• Lait (1,5 tasse)
Temps de cuisson : 10 à 15 minutes
Recette:
Mélanger la poudre d’avoine, la poudre de riz, le sucre, le sel, la levure chimique dans un bol. Versez-y du lait et remuez bien. Mettez une casserole sur le feu et versez quelques gouttes de beurre. Versez une louche pleine de pâte préparée et étalez-la uniformément en mouvement circulaire. Faites-le cuire à feu moyen des deux côtés et transférez-le dans une assiette. Couchez-le avec des fruits hachés, des fruits secs et une cuillère de miel complet dessus.
Votre dessert sain et délicieux est prêt et vos enfants vont l’adorer.
PS : Vous pouvez utiliser du sirop de chocolat de temps en temps pour changer le goût. Mettez une cuillerée de beurre de cacahuète sur une crêpe, arrosez de sirop au chocolat et servez-la à vos petits.
L’une des meilleures façons d’amener vos tout-petits à manger un repas sain est de travailler sur la présentation.
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Source by Divya Tandon
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