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Repas santé de la semaine : Pâtes penne à la saucisse de poulet
Idée de restes sains : Sandwich muffin au blé entier
Voici un repas facile à préparer que votre famille appréciera, surtout s’il aime les pâtes. Mieux encore, le temps de cuisson est d’environ 20 minutes, alors réjouissez-vous du fait que vous ne passerez pas trop de temps devant la cuisinière.
Assurez-vous d’essayer l’idée restante si vous souhaitez la changer pour le déjeuner du lendemain. Une délicieuse friandise facile à emporter avec vous au travail pour le déjeuner.
Équipement nécessaire
– poêle pour griller
– pot à sauce
– pince/fourchette pour retourner les saucisses
– passoire pour filtrer
Temps de cuisson
– 20 minutes
Ingrédients:
Environ 5-6 portions
– 1 boîte de penne aux légumes
– 1 pot de sauce pour pâtes
– 1 petite boîte d’olives tranchées
– 3 champignons Portobello moyens
– 1 paquet de saucisses de poulet
– 1 botte de persil
Pour les restes de sandwichs muffins au blé entier :
– muffins anglais au blé entier
– fromage mozzarella râpé
1. À l’aide d’une poêle à température moyenne, ajoutez 3/4 tasse d’eau et les saucisses de l’emballage. Utilisez des pinces ou une fourchette pour faire tourner toutes les quelques minutes jusqu’à ce que tous les côtés soient cuits (légèrement bruns).
2. Pendant que les saucisses cuisent, faites bouillir de l’eau pour les pâtes selon les instructions sur le récipient que vous avez acheté. Une fois que l’eau bout, ajouter les pâtes et cuire à découvert en remuant de temps en temps. Les pâtes utilisées dans cet exemple ont nécessité 10 à 12 minutes de temps de cuisson.
3. Dans une petite casserole à basse température ajouter tout le contenu de la sauce pour pâtes.
4. Coupez les trois champignons Portobello en dés et environ 1/4 tasse de persil. Ouvrir également la boîte d’olives tranchées mais égoutter le jus. Ajouter les olives, le persil et les champignons à la sauce pour pâtes et remuer souvent.
5. Lorsque les saucisses sont légèrement brunes de tous les côtés, retirez-les du feu. Pour ce repas, les saucisses ont été coupées en petits morceaux et mélangées aux pâtes, mais si vous préférez garder les saucisses entières, c’est à vous de décider.
6. Une fois les pâtes terminées, égouttez-les à l’aide d’une passoire et remettez-les dans une marmite vide sans aucune chaleur.
7. Ajouter le mélange de sauce et les saucisses coupées en dés aux pâtes et bien mélanger. *Note: Si vous prévoyez de faire les restes de muffins à la saucisse, assurez-vous de conserver une saucisse ou deux avec une partie du mélange de sauce – environ 2 cuillerées à soupe par sandwich.
8. Servir une portion appropriée, garnir d’un peu de persil et déguster !
Restes de repas sains : Sandwichs muffins au blé entier
Si vous avez déjà essayé le sandwich aux boulettes de viande de Subway, voici une idée qui a presque le même goût mais la moitié des calories. Les seuls éléments supplémentaires dont vous aurez besoin sont des muffins anglais au blé entier et du fromage mozzarella râpé.
Tout d’abord, ouvrez un muffin anglais au blé entier et ajoutez une cuillerée de sauce à l’intérieur des morceaux supérieur et inférieur. Ensuite, ajoutez un peu de fromage mozzarella des deux côtés. Enfin, coupez une saucisse en deux dans le sens de la longueur et placez-la sur le morceau inférieur du muffin anglais. Couvrez avec la tranche supérieure et passez au micro-ondes pendant 30 secondes si vous voulez que le fromage fonde et réchauffe le muffin. Si vous prévoyez de l’emporter avec vous au travail pour le déjeuner le lendemain, attendez de passer au micro-ondes jusqu’à ce que vous soyez prêt à manger.
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Source by Gregory L Gomez
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