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Recette de lasagnes végétariennes

Les lasagnes végétariennes sont un plat classique et favori de tous. Elles sont pleines de saveur et de couleur, sans parler de la texture parfaite. Cette recette facile à préparer est un plat parfait pour un dîner en famille ou un déjeuner entre amis.

Portions: 4 | Calories: 500 kcal | Apports nutritionnels: Protéines: 20g, Glucides: 40g, Lipides: 20g

Accessoires de cuisine nécessaires:

  • 1 grande casserole
  • 1 grande poêle
  • 1 pinceau de cuisine
  • 1 spatule
  • 1 planche à découper
  • 1 grand plat à gratin

Ingrédients

  • 1 oignon moyen, haché
  • 2 tasses de légumes mélangés (carottes, poivrons, courgettes), coupés en cubes
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 boîte de tomates en dés (28 onces)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/2 cuillère à café de thym séché
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1 boîte de lasagnes non cuites (16 onces)
  • 1/2 tasse de ricotta
  • 1/2 tasse de parmesan, râpé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
  3. Ajouter l’oignon et les légumes mélangés, et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, en remuant régulièrement, environ 5 minutes.
  4. Ajouter l’ail, les tomates, le sel, le poivre, le thym et le basilic, et cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé et qu’il commence à mijoter, environ 3 minutes.
  5. Étaler 1 tasse de la préparation de légumes mélangés dans le fond d’un grand plat à gratin.
  6. Couvrir avec 4 feuilles de lasagnes non cuites.
  7. Répartir la moitié du mélange de ricotta et la moitié du mélange de légumes mélangés par-dessus les feuilles de lasagnes.
  8. Couvrir avec 4 autres feuilles de lasagnes non cuites.
  9. Répartir le reste de la ricotta et le reste des légumes mélangés par-dessus les feuilles de lasagnes.
  10. Couvrir avec le reste des feuilles de lasagnes non cuites et saupoudrer de parmesan.
  11. Couvrir le plat à gratin et cuire au four pendant 30 minutes.
  12. Retirer le couvercle du plat et cuire encore 15 minutes ou jusqu’à ce que les lasagnes soient tendres et le dessus doré.
  13. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
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Vos invités vont adorer ces délicieuses lasagnes végétariennes. Elles sont faciles à préparer et remplies de saveur. Profitez de ce plat avec une salade verte et un bon pain pour un repas parfait.