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Recette de Salade équilibrée

Cette salade équilibrée est une recette simple et saine que toute la famille peut apprécier. Elle est faite d’ingrédients frais, nutritifs et savoureux, et elle est suffisamment riche en protéines et en fibres pour être considérée comme un repas complet. Et en plus, elle est facile à préparer et à servir!

Nombre de parts

Cette recette peut servir 4 personnes.

Calories et apports nutritionnels

Par portion, cette salade équilibrée apporte environ 400 calories et fournit des protéines, des graisses saines, des fibres alimentaires et des vitamines et minéraux.

Accessoires de cuisine nécessaires

  • 1 casserole
  • 1 couteau
  • 1 grande poêle
  • 1 grand bol
  • 1 fouet

Ingrédients

  • 200g de quinoa cuit
  • 200g de haricots verts cuits
  • 100g de pois chiches cuits
  • 100g de tomates cerises coupées en deux
  • 50g de noix de cajou
  • 3 tiges de ciboulette fraîche hachée
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger le quinoa, les haricots verts, les pois chiches, les tomates cerises et les noix de cajou.
  2. Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajouter la ciboulette.
  3. Cuire la ciboulette pendant environ 1 minute jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
  4. Verser la ciboulette sur le mélange de quinoa et remuer pour bien mélanger.
  5. Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre, et remuer pour bien mélanger.
  6. Servir la salade et déguster.

Conclusion

Cette salade équilibrée est une excellente façon de satisfaire votre appétit tout en obtenant une variété de nutriments. Elle est riche en protéines, en fibres et en vitamines et minéraux, ce qui en fait un repas sain et complet. Alors, profitez-en!

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