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Un autocuiseur est utilisé dans la cuisson de plats comme les haricots secs trempés, les lentilles, les viandes et les légumes qui peuvent nécessiter beaucoup de temps pour cuire dans une batterie de cuisine ordinaire. Il se compose généralement d’un pot métallique en aluminium ou en acier inoxydable et comporte plusieurs autres parties :
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Une poignée de casserole en métal recouverte de caoutchouc ou de silicone
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Un couvercle et sa poignée avec un mécanisme de verrouillage
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Joint ou bague d’étanchéité en caoutchouc
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Vannes d’évent et de décharge de vapeur
Pendant la cuisson, une pression de vapeur excessive s’accumule à l’intérieur de la casserole qui les forces aliments à cuire avec beaucoup de chaleur et réduisant ainsi le temps de cuisson. L’excès de vapeur est constamment libéré par un évent dans le couvercle. À première vue, rien ne semble mal fonctionner, mais si nous creusons plus profondément, nous pouvons trouver ce qui se passe réellement avec les aliments lorsqu’ils sont cuits dans une cocotte-minute.
Tout d’abord, le pot est en métal. A température de cuisson, il se décompose en ions qui réagissent avec les aliments (une entité biochimique) et les rendent toxiques. Ces toxines sont ensuite assimilées aux aliments et s’accumulent dans les organes, les tissus et les vaisseaux sanguins, au fil du temps, provoquant des maladies dans le corps. Les maladies bénignes, les allergies et de nombreuses maladies chroniques deviennent courantes lorsque vous continuez à suivre cette méthode de cuisson malsaine.
Deuxièmement, la chaleur intense qui irradie de ses parois et la pression de vapeur extrêmement dommageable dissolvent (détruisent) les nutriments délicats des aliments et les appauvrissent sur le plan nutritionnel. De plus, avant d’ouvrir le couvercle, la vapeur doit être libérée en ouvrant d’abord l’évent et les nutriments solubles dans l’eau sont perdus avec. Ce qui reste est une nourriture écrasée et pâteuse qui a un goût assez fade.
Pots à pression en argile pure
Les pots à pression en argile pure sont tout le contraire. Ils ne sont pas seulement fabriqués à partir des matériaux les plus sains, mais ils sont également « sains » dans leur mode de fonctionnement :
L’argile pure est un matériau naturellement inerte (non réactif) qui ne libère pas de produits chimiques dans les aliments. Il n’y a donc pas de toxines qui entrent en contact avec les aliments. Le couvercle du casier à vapeur laisse la vapeur s’accumuler à l’intérieur et la maintient là. La vapeur qui s’accumule lentement grâce à la cuisson à la chaleur infrarouge lointain unique coax (ne pas forcer) les aliments à cuire sans causer de dommages nutritionnels. Contrairement à un autocuiseur en métal, la vapeur n’a pas besoin d’être Vidé avant d’ouvrir le couvercle, afin que les nutriments solubles dans l’eau restent à l’intérieur.
Si vous souhaitez découvrir les avantages d’une cuisine saine, mettez de côté votre cuisine traditionnelle et trouvez une cuisine adaptée. autocuiseur en argile pure pour votre cuisine.
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Source by Sharon Ray